ミートソース。夏野菜。

こんにちは( *・ω・)ノ
毎日ぐてっとしてますよ。
こりゃー、夏バテってやつですか？

いやいや、そんなこと無い！と、言い聞かせる。

皆さんのお家は、まだキュウリも茄子もわんさかですか？（´ 3｀)
我が家はそろそろ終わりそうで。
チョッキンして、秋ようにチェンジ

ってことで
夏野菜たっぷりのミートソース

玉ねぎ、人参、セロリ、ごぼう、をみじん切りして、オリーブオイルでじっくり炒めて。挽き肉を加えてさらに炒める。

ズッキーニ、ピーマン、茄子を粗いみじん切りにして加える。
トマトをざく切りにして、加える。
塩と胡椒、赤ワイン少しで、良く煮詰める。

仕上げに、マッシュルームとしいたけ。
雑穀類もわさわさ入れました

味が絞まらなかったら、ケチャップとオイスターソースを少しだけ足します。

野菜もお肉も500g位ずつ、入れたのでたーっぷり出来ました

半分冷凍しやす

あとは、茄子とピーマンの肉チーズ焼き。

キャベツとパセリのマスタード和え。
でした(・∀・)

肉詰めの要領で↑
チーズがパリッと旨いです。
白ワイン、空けちゃえば良いよ(σ・∀・)σ

さて、今夜は何にしよう。
みなさんちは、なんですか？

では、また

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