こんにちは
今日も暑いですね～。
暑いんでね、宣言通り食べました
ココナッツミルクのカレー(´∀｀)
普通のカレーより時間かからないし、野菜もたくさん食べられるし。
青唐辛子入ってるから、、、
汗だくだＹＯ
はい。材料さえ揃えば、ちょー簡単です。
汗だく覚悟レシピ！はりきらずに、どーぞ。↓
☆青唐辛子 ５～10本位
☆オリーブオイル 大２
☆にんにく、生姜ひとかけ
・茄子、ピーマン、玉ねぎ、いんげんなどお好きな野菜たくさん
・鶏肉 少し
・ココナッツミルク １缶
・ナンプラーちょこっと
（苦手でしたら、お醤油でOK）
・にんにく、生姜
・塩と胡椒
☆をミキサーてがーっと。
無ければ、包丁でだだだだーっと。
（目、痛くなるんでお手てで触らないように気をつけてください）
鍋にオリーブオイルでにんにく、生姜を炒めます。
香りが出たら、鶏肉とお好きな野菜を炒めてココナッツミルクを入れます。
ココナッツミルクの缶、1/3位のお水も足します。
材料が煮えたら、青唐辛子ペーストとナンプラー、塩と胡椒で味付けて完成。
青唐辛子は辛いので、ペースト少しずつ入れながら味をみてください。
仕上げに、トマトやバジルを入れても香りが良いです！
煮込まないから、時間ないときでも出来ます
ペースト作っておくと、炒めもなんかにも使えてなかなか
これ、冷たい麺類も合うよ
素麺とか。うん。
あと、簡単添え物２品ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
玉ねぎ、トマト
細かく刻んだ玉ねぎにマヨネーズを絡めた物をのせてます。
ポン酢をちょこっとかけて、召し上がれ
キュウリとバジルの和え物
いつもは大葉を混ぜるところを、ちょっとエスニックぽくバジルを刻んで、和えました。
ちくわのかけらが合ったので、入れました(笑)
味付けは、塩とごま油のみ！
キュウリだけ塩揉みしてから、他の材料混ぜると馴染みます
お父ちゃんは、晩酌するのでカレーじゃなくてこちら↓
手羽先食べてたよ
そんな、父が今日お誕生日
ケーキ買って帰らなくちゃね！
ご飯、何にしよっかな。
長生きしてくだはい(´∀｀)
父ちゃん、はぴば
では、また
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今日も暑いですね～。
暑いんでね、宣言通り食べました
ココナッツミルクのカレー(´∀｀)
普通のカレーより時間かからないし、野菜もたくさん食べられるし。
青唐辛子入ってるから、、、
汗だくだＹＯ
はい。材料さえ揃えば、ちょー簡単です。
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☆青唐辛子 ５～10本位
☆オリーブオイル 大２
☆にんにく、生姜ひとかけ
・茄子、ピーマン、玉ねぎ、いんげんなどお好きな野菜たくさん
・鶏肉 少し
・ココナッツミルク １缶
・ナンプラーちょこっと
（苦手でしたら、お醤油でOK）
・にんにく、生姜
・塩と胡椒
☆をミキサーてがーっと。
無ければ、包丁でだだだだーっと。
（目、痛くなるんでお手てで触らないように気をつけてください）
鍋にオリーブオイルでにんにく、生姜を炒めます。
香りが出たら、鶏肉とお好きな野菜を炒めてココナッツミルクを入れます。
ココナッツミルクの缶、1/3位のお水も足します。
材料が煮えたら、青唐辛子ペーストとナンプラー、塩と胡椒で味付けて完成。
青唐辛子は辛いので、ペースト少しずつ入れながら味をみてください。
仕上げに、トマトやバジルを入れても香りが良いです！
煮込まないから、時間ないときでも出来ます
ペースト作っておくと、炒めもなんかにも使えてなかなか
これ、冷たい麺類も合うよ
素麺とか。うん。
あと、簡単添え物２品ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
玉ねぎ、トマト
細かく刻んだ玉ねぎにマヨネーズを絡めた物をのせてます。
ポン酢をちょこっとかけて、召し上がれ
キュウリとバジルの和え物
いつもは大葉を混ぜるところを、ちょっとエスニックぽくバジルを刻んで、和えました。
ちくわのかけらが合ったので、入れました(笑)
味付けは、塩とごま油のみ！
キュウリだけ塩揉みしてから、他の材料混ぜると馴染みます
お父ちゃんは、晩酌するのでカレーじゃなくてこちら↓
手羽先食べてたよ
そんな、父が今日お誕生日
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ご飯、何にしよっかな。
長生きしてくだはい(´∀｀)
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