山菜祭！

おはようございます
最近雨だし
風邪っぴきさんも、増えてますね！
大丈夫ですか？～(*´∀｀)





とはいえ、雨の日のコーヒー最高です

フチ子さんも喜んでおります





そんなことより！昨日最後にはった写真、、

すみません
マニアック過ぎて、クイズになってないですね
お答え頂いてありがとうございます！


ユキノシタ （雪の下）
という山菜です！
この葉っぱを食べたり、煎じて薬にしたりします
知るかい！って話ですねすみません(;´Д`)ノ
ここ数日、山菜繋がりだったのでのせてみました






別名 ミミダレソウといって、中耳炎など耳の治療に民間療法としてよく使われたそうですよ

５～７月頃は白くて小さい可愛らしい花をつけます( ´艸｀)





私も初めて食べまーす
今回は山菜天ぷら祭！にしてやりましたぜ




分かりにくいですが、
独活、雪ノ下、土筆です


あ、余計分かりにくいですね～(*´∀｀)
うど、ユキノシタ、つくしです
漢字で書くとふざけてる度が増しますね
夜中のテンションで、すみません









揚がりました↓

うど、ユキノシタ、つくし、ネギ、人参の天ぷら（増えてますね）
 菜の花のお浸し
 牛肉のしぐれ煮


ユキノシタは良く洗って、そのまま天ぷらにしました。
ほろ苦くて美味しかったです！



つくしは食感が良くないのではかまを取ってから、良く洗って揚げました。
お浸しや佃煮などは良く茹でた方が良いそうですよ！

また、つくしにはアルカロイド という毒があるので、大量摂取はしないようにしましょう

良く茹でたり、揚げてしまえば問題ありませんがお子様などは注意が必要かもしれませんね








ちなみにusagi camp様、じゃがいもの葉っぱこちらです↓


画像お借りしました




マリー様、イチゴの葉っぱこちらです↓

画像お借りしました



野菜の花も、可愛いですね～(*´∀｀)
ほっこり
コメントいただいたり、いいねしてくださって嬉いです
ありがとうございます！

では、また