HOT CAKES

おはようございます！
今日は1日雨でしたね


この前のこれ↓


さわらの幽庵焼き( ´艸｀)

黒いなぁ
ちょっと、漬かり過ぎちゃって
本来は30分～1日位でOKです！

前日うっかり忘れて、違うの食べちゃいました 笑
2日も漬けちゃあ、そりゃー黒くなるよね





   幽庵焼き
醤油、みりん、酒を１：１：１など同割りで混ぜるだけの漬けだれ
サワラやメカジキなどあっさりした魚に向いていると思います

あ、鮭もおいしいかも！
とにかくお好みで(・∀・)
キッチンペーパーで、水気を拭いてから漬けてください


春を告げる魚、鰆（さわら）ちゃん
素敵な名前です


昔はサワラの美味しさが分からなくて、あまり食べなかったけど焼き方や料理の仕方次第だと気付きました
味覚が大人になったのかしらん










さて、話は変わって
ひさびさに父と大喧嘩(;´Д`)ノ

親子ですから、普段仲良くても年に数回は些細な事でケンカになります


あー久しぶりにギャン泣きです！！私が 笑


でも、長引くのは好きじゃないので…
はい！仲直りパンケーキ


大きなお皿がお父さん！
小さいお皿がコリンさん！

父のは、ヘルシーに卵抜き、バターの代わりにココナッツオイル

コリンさんのは、バターもシロップもたっぷりげへへ




焼くときに、セルクルを使って少しの水で蒸し焼きにするとふわっふわで厚いパンケーキが出来ます





ごちそうさまでした