20150910
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本日の何だか気になるキーワード
1 シリア難民の受け入れ表明（ブラジル）
2 新プリウス、年内販売（米で披露）
3 県内全市町に大雨の特別警報(栃木県)
4 簡易宿泊所で16歳の少女死亡（横浜・寿町）
5 首位はスイス（老後の暮らしやすさ）
6 藤原道子容疑者ら108億円超詐欺（兵庫県警）
7 車が正面衝突、男性死亡（鳴門市）
8 保険金がらみ山梨の2男性相殺害（マニラ）
9 マンション遺体は28歳日本人女性（ジャカルタ）
10 釣り船転覆事故 日本に協力要請 （韓国）
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コストコ クガニ発酵ウコン500粒
costco KUGANI FERMENTED TURMERIC
ウコン堂
クガニ発酵ウコン500粒
1日：5粒
KUGANI FERMENTED TURMERIC
1988円
（クーポンで200円引き）
100日分
1日当り 約20円
以前、白いボトルに入った発酵ウコンの錠剤をたくさん買いまし
た。
よく効くような気がしました。
友達にも好評で、
「無くなったので、また買って。」
と頼まれました。
でも、以前と同じものはもう売っていません。
今あるのはこちらです。
以前のは、いかにもサプリメントでしたが、
今度のは、いかにもウコンです。
更に使い易くより良くなっているような気がします。
携帯に便利な分包タイプになっています。
琥珀色に輝く琥金（クガニ）発酵ウコン粒
Golden Fermented Turmeric Tablets
沖縄県産秋ウコン（ウコン）、春ウコン（キョウオウ）、
紫ウコン（ガジュツ）をまるごと発酵！
沖縄県産マンゴー果実酵母菌の力でウコン中の糖質30％OFF!
黒麹菌酵素の力でウコン成分の低分子化率を30％以上アップさせ
る事で吸収率を高めました。
※
１．沖縄県産マンゴー果実酵母がウコンに含有している糖質を栄
養源として消費する事でウコン中の糖質が減少します。
当社ウコンと比較して糖質が30％以上減少しています。
２．黒麹菌が生成する酵素により、ウコンのタンパク質等の成分
を低分子化させ吸収力を高めました。
当社ウコン粒と比較して低分子化率を30％以上高めました。
■名称：ウコン加工食品
■原材料名：秋ウコン（沖縄県産）、春ウコン（沖縄県産）、
紫ウコン（沖縄県産）、ウコン抽出物、生姜粉末、酵母、
もろみ酢、クエン酸
■内容量：100g（200mgx5粒x100包）
■保存方法：本品は防腐剤などを一切使用しておりませんので、
高温多湿、直射日光を避け、冷暗所に保存してください。
■販売者：株式会社沖縄ウコン堂 UF
栄養成分表示（1日5粒1gあたり）
●エネルギー 3.2kcal
●たんぱく質 0.17g
●脂質 0.04g
●糖質 0.39g
●食物繊維 0.28g
●ナトリウム 0.60mg
●クルクミン 100mg
●増量剤、結合剤を使用していないため、
まれに割れや粉落ちが生じる場合がございます。
●斑点または色調等が異なる場合がございますが、
品質には問題ございません。
琥金（クガニ）発酵ウコン粒
琉球王朝伝承 琥金（クガニ）発酵ウコン！
琥金（クガニ）発酵とは
昔から沖縄では、大切なものが光り輝いている様を琥金（クガニ
）と表現しています。
「琥金（クガニ）」00沖縄で琉球王朝時代から伝承されている泡
盛の製造技術を応用した発酵技術で製造しました。
黄金色をした沖縄の貴重な特産物ウコンが、
発酵させることで琥珀色に変わります。
それにより従来の当社製品と比較して、糖質が減少し、
ウコン成分の低分子化率を高めることに成功しました。
その様を沖縄の大切な贈り物という気持ちを込めて琥金（クガニ
）と表現しました。
サプリメントも糖質OFFの時代へ！
毎日飲み続けたいからウコンに含まれる
デンプン由来の糖質に着目しました。
沖縄県産マンゴー果実酵母菌の力でウコン中の糖質30％OFF
沖縄県産マンゴー果実酵母菌がウコンに含有している糖質を栄養
源として消費することで、ウコン中の糖質が減少します。
当社ウコンと比較して糖質が30％以上減少しています。
低分子化率30％UP!
黒麹菌が生成する酵素により、ウコン中のたんぱく質等の成分を
低分子化させ吸引力を高めました。
当社ウコン粒と比較して低分子化率を30％以上たかめることに成
功しました。
＜琥金（クガニ）発酵ウコン粒 Q&A＞
Q ウコン原料の産地はどこですか
A 沖縄県北部地区を中心とした契約農家で無農薬栽培したウコ
ンを使用しています。
Q 1日1包で本当に健康効果が期待できるのですか
A ウコンの主要成分であるクルクミンがこれまでのウコン製品
15粒分が1包（5粒）に配合されています。（100mg/包）。
また、吸収率の高い遊離アミノ酸も発酵させることで3倍に増え
ています。
ウコン自身の吸収率も高めていますので健康効果が期待できます
。
Q 増量剤とは、どのようなものですか
A 一般的に錠剤を成形するためには、乳糖等の結着剤が使用さ
れていますが、琥金発酵ウコンには一切使用していません。
また、表面をコーティングするシェラック（ラックカイガラムシ
から抽出される物質）も使用していません。
そのため通常の錠剤より粉落ちしやすいですが、
飲んですぐに崩壊するようになっています。
Q 糖質OFFとはどういうことですか
A ウコンの根茎には60～80％程度でんぷんが含まれています。
でんぷんは分解されブドウ糖に変わり体の中へ吸収されます。
このブドウ糖の過剰摂取がメタボリックシンドロームの原因の一
つであるといわれています。
でんぷんは、ごはんやパン、スナック菓子等に多く含まれていま
す。
でんぷんに多く含まれる糖質は、最近ではビール、コーヒーでも
糖質0、糖質OFFを謳った商品が数多くあります。
そのような中、毎日摂取するサプリメントも糖質摂取量を考慮す
る必要性が出てきました。
健康維持のために飲んでいたサプリメントのはずが、逆に健康を
害する結果となってしまっては困るからです。
琥金発酵ウコン粒は、でんぷんを黒麹菌酵素で分解しブドウ糖に
変え、そのブドウ糖を沖縄県産マンゴー酵母菌が二酸化炭素、ア
ルコール、水に変えて減少させることで糖質をカットしました。
Q 沖縄県産マンゴー酵母とは
A 沖縄県の研究機関である（社）トロピカルテクノプラスで沖
縄県産マンゴーから分離された酵母です。
糖質を資化する力が非常に強く、これまで泡盛の製造で使用され
ていました。
この酵母を大量培養しウコンに添加発酵させます。
Q 遊離アミノ酸はなぜ発酵させると増加するのですか。
A ウコンを発酵させるときに酵母を元にするため、アミノ酸が
豊富なもろみ酢を配合します。
また、黒麹の酵素によりウコンに含まれているタンパク質が分解
されて吸収性の高い遊離アミノ酸に変わります。
Q 琥金（クガニ）発酵ウコンとは
A 沖縄の方言で黄金のことをクガニとよんでいました。
黄金色をしたウコンが発酵させることで琥珀色に変わり機能性が
UPします。
その様子を琥金（クガニ）と表現しました。
沖縄からの大切な贈り物と言う意味があります。
Q クルクミンはいくらとっても大丈夫
A WHO（世界保健機構）FAO（食糧農業機関）の発表では、目安
として体重1㎏あたり0mg～3mgを推奨しています。
60㎏の人だと1日の上限量は、180mgとなります。
琥金発酵ウコン粒のクルクミン摂取量は、1日1包あたり100mgで
すので問題いありません。
Q 琥金発酵ウコン粒の鉄分は、過剰摂取にならないですか
A 琥金発酵ウコン粒の鉄分は100g当り26mgです。
1日摂取量にすると1包1g当たり約0.26mgです。
常識的な摂取量であれば、サプリメントとしてウコンを摂取する
ことによって、鉄分を過剰に摂取する可能性は大変低いと考えら
れます。
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20150910
コストコ クガニ発酵ウコン500粒
costco KUGANI FERMENTED TURMERIC
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