久々に料理したい気分なので、豚アドボカレーでも作りますかねw
豚アドボカレーは、作るの初めてだから上手く出来るかわからんけど
久々カレー作るから楽しみ
(・ω・)ノ
アドボって言うのはスペイン語のアドバルタガログ語でマリネって意味で
鶏肉や豚肉 野菜などを醤油と酢
香辛料やハーブをマリネにして煮込んだ料理で
そいつをインドカレーをベースに具として作るカレーが豚アドボカレー
明日の買い忘れ防止にメニューも書いとこ
材料
サラダ油
ガラムマサラ
チリパウダー
ターメリック
クミン
豚バラ肉800～1000g
にんにく3～5片
しょうが
トマト2個
玉ねぎ大1個
香菜
酢
醤油
シナモン
クローブ10個
カルダモン10個
ベイリーフ
ブラックペッパー
ナツメグパウダー
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