アイスを作る

卵2個、バニラエッセンス

砂糖大さじ4

まずは、卵を卵白と卵黄にわけて、

卵白をハンドミキサーで、

メレンゲをつくります。

途中で3回にわけて

砂糖をたして

さらに、卵黄とバニラエッセンスを

混ぜます

ツノが立つくらきまで

混ぜて

容器に移して冷凍庫で冷やす

ふんわりした

食感のアイスのできあがり！

とても美味しくできた。

コツは、卵白のメレンゲをつくることくらい。

ただ、市販の物と違うのは、

すぐ溶ける。と、いうことは、

市販のアイスは、何か溶けにくいモノが入ってるんだと思う。