こんにちは、太田誠です。
では昨日に引き続きデコスイーツ👨🍳
今回は長崎県
造船業など水辺に関するイメージ、海外との交流等の印象も強いですね
観光スポットにはペンギン水族館やハウステンボス、稲佐山からの夜景などがありますが
皆様行かれたことはございますでしょうか？
では早速
業務スーパーのプリンと牛乳と砂糖と寒天を混ぜたあとに凍らせて
取り出したら、そこにココアクッキーとリンゴをカットしたものを
ミルクセーキ風
寒天アイス
リンゴとクッキー添え
🥛🐧
周りにあるブルーのアイスは着色料のついた砂糖寒天アイスです
溶けにくくなっております🧊✨
ミルクセーキ味の寒天アイスは一見固そうですが
スプーンが少し入るとそこからグンとすくえる柔らかさ🥄
例えるならふかしたカボチャや栗の固柔らかい感じでしょうか
添えたココアクッキーとリンゴを合わせて味変しながら楽しめます
リンゴのクチバシが実はすごい特殊なカットの仕方だったのですが、その写真を撮り損じ
"カット" だけに残念📸🔪
続いてこちら、はもう一品の作成途中の模様
業務スーパーのプリンや強力粉を混ぜたものを炊飯器で炊いたのですが
出したら奇跡のニッコリマーク☺️
水分率が多かったからでしょうか
山梨県の宝石パンケーキの時はこんな感じでしたね
水分は抑えめだったからか表面に模様は出来ませんでした
大体一発勝負で作るため、まさかのといった感じです😅
ではそこに卵白クリームとココアクッキーをまた足しまして
着色料 青🟦 のクリームと
赤🟥黄🟨を1:1のクリームにカラースプレーも加わり
だいぶ賑やかなデコレーションとなりました……
カステラ風
パンケーキ
🥞🌃🎡
暗く加工するとこんな感じに
しっとりし過ぎてしまいました💧
稲佐山からの夜景をイメージ
本物の1000万ドルの輝き……には到底敵いませんが
輝きは曇らせたくないですね
ハウステンボスをイメージ
ライトアップが綺麗な場所ですが、
昼間は昼間で風車や花畑もいいですよね
どちらも行ってみたいスポットです
そして味に関してはだいぶ濃厚な甘さのあるパンケーキになりました
食感は羊羹やチーズケーキに近く、味は蜂蜜の効いたカステラに近い風味となっておりました
ミルクセーキ風、カステラ風……
本物を是非現地で味わってみたいですね〜😋
以上、甘い思い出探したけど無かった、太田誠がお送り致しました
それでは皆様、良い夜を🛖🌕
過ごせますように
📽️📻️👘💪
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