こんにちは、太田誠です。
辰年凍り茶そばから始まったデコ飯🐉🌪️
今年は日本各地をイメージしたデコ飯、デコおやつを作ってみたいと思います👨🍳🗾
まずは地元栃木県のお隣、群馬県🌲🧵♨️
群馬県のデコ飯
温泉イカスミパスタ🦑🍝
群馬といえば草津温泉🧖
手綱こんにゃくで囲んだ中に
細めのスパゲッティを入れましてと
製糸業や絹産業も盛んですね🧶🐈⬛
今年変わる新一万円札に入る肖像の、渋沢栄一さんも関わっているのを思い出しました
さて奥にあるのは
ちぢみほうれん草
群馬県には空っ風を防ぐ屋敷林という防風林があるようですね🌬🌲🌲🌲
それをイメージしてみました
そこにイカスミをかけまして⚫⚫
ちくわで作った湯もみの板と
湯が出てくる給湯口
出てくるお湯は
上州ねぎ
いい具合にシャキシャキ感と甘みが加わりますね
湯に浸かっているカピバラは油揚げにネギの緑部分とこんにゃく、ほうれん草を入れてあります
かぶりついてはイカスミパスタ🦫
かぶりついてはイカスミパスタ……🦫
はんぺんタオルは湯に浸けないように……
でも浸けたら味が合うんです！
はんぺんもちくわも魚のすり身、イカ墨と出会い海のもの同士で合うんでしょうか
でも土のものとも合うお味🪵🌊
気になる方はお試しあれ
🧼🐒
群馬の温泉、隣県出身なのに入ったことがないのです
寒いですからゆっくり浸かって温まりたいですね♨️
以上、行きたいところを料理で作りがち、太田誠がお送り致しました
それでは皆様、良い一日を☃️
過ごせますように
📽️📻️👘💪
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読んでいただき、ありがとうございます！
ではまた～
