たきこみ

こんにちは、太田誠です。

先日ありがたく頂いたあさりを使って、炊き込みご飯を作ってみました。

調味料は醤油と酒とみりんと砂糖。

その分、炊飯する際のお水はけっこう少なくしました。

さて、どうなるかと炊いてみると炊飯器から良い薫り。

ほのかに磯の薫りも混ざっているので、待っている間さらにお腹が空いて参ります

炊き終わって蓋を開けてみると、炊く前は頑なに閉じていた殻が、パカーッと、見てくださいと言わんばかりに大きく開いていました。

湯気が鼻に触れた瞬間、またも磯の薫りが抜けていくのが嬉しい限りです

🍚🍚🍚🍚🍚

食べると美味しいのはもちろんですが、軟らかさに驚き

貝柱も簡単にきれいに取れるので、無駄なく食べることが出来ました

頂いたありがたみも相まってか、美味しさ倍増、拍車がかかります。

そういえば久々に貝を食べた気がします。

地元が海なし県の栃木だからか！  と今更ながら気づきました

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