①まずアオリイカを釣ります(コレが一番難しい)(;o;)
②(運よく)釣れたら捌いてまず肝を取り出します(^o^)
③コリがアオリイカの肝です(^o^)
④水分を抜くために大量の塩をかけ、一晩寝かせます(^o^)ｵﾔｽﾐ
⑤身の方も同様に塩でしめます(^o^)ｵﾔｽﾐ
⑥一晩寝かせた肝。
干からびそうです(゜ロ゜;
⑦身も肝も塩気を取って和えます(^o^)ﾏｾﾞﾙ
さらに一晩寝かせれば…
できあがり！＼(^o^)／
売ってるイカの塩辛なんぞ比べもんにならぬぐらいウマイッ！(^q^)
簡単でしょ？
①以外は(;o;)ﾂﾚﾝ
☆やちゅりん★(^q^)★ｺﾘｬｻｲｺｰ!