このところ、ランチに野菜不足
そんわ訳で、今日はマーボーなたっぷりにしてみました
いただいた辛子高菜がそろそろ期限切れなので、これで辛みをＵＰ
させようと思います。
ごま油でしょうが+ニンニクみじん切りと豆板醤を炒め
ひき肉を投入
お酒を気持～ち入れてこれでお肉の臭いが気にならないかな？
炒まったところに辛子高菜を
中華スープの元をささっと入れて茄子登場
茄子をいれてお湯を足してグツグツ
高菜の塩気と辛みが調度よく、塩+こしょうなしで
片栗粉でとろみをつけて出来上がり
ご飯は、梅ご飯にしてみました・・・まだ暑いから梅のクエン酸がいい感じ
今日はなかなかの出来栄えでした
