ぬか漬け用に買ってきた茄子
余りそうなので、今日はマーボー茄子に
マーボー豆腐で合格点がでてたので、かなり楽勝に調理開始
そう、早くもここでしくじってる
だって、玉ねぎいれちゃってるもん・・・私ったら
まぁ、野菜たくさんはご愛敬
さて、ひき肉炒めて玉ねぎ炒めて、肝心の味付け
あれっ
中華スープの元がなくなってる
きゃ～
しょうがないので、塩こしょうをしっかりして水を入れた後、コンソメ入れてみたわ
そこに、オイスターソース
これでやめておけばよかったんだけど、ケチャップも足してみた
この段階でマーボー茄子ではなく、ミートソース風茄子炒め
的な名前に変わってた。
味はよかったんだけどね
