お料理教室にて。
メキシカンを習ってきました。
サルサソースも本格的な作り方を習いました。
数種類の唐辛子をブレンドして作るんだって！
すごいね〜。
私が普段好んで食べているサルサソースは「カリフォルニアスタイル」らしい。
ざく切りの材料のフレッシュなサルサソース。
最近は、このカリフォルニアスタイルが人気なんだって。
でも、本場のサルサソースは、今回習ったスタイルだそうです。
なるほどね！
確かに！！
外国で食べる日本食も、少し違ってたりするし、たまに「ナニコレ？これは日本の味じゃ無いでしょ！」ってのもあるからね。
その場所にあった変化をしていくんだね。
そんなことを思ったメキシカンレッスンでした。
