とんかつ

今日はとんかつ

とんかつ

アスパラのガーリックソテー

サラダ

きゅうりのぬか漬け

ごはん

スープ

アップルパイ

なんか緑色ばっかりだ。

これはね、実はこんな残り物の再利用。

前日はお鍋にしたんだけど、その時に残ったお出汁を捨てるのはもったいないじゃない！

せっかく良い出汁がいろんな具材から出てるんだからさ。

そのスープに炒めたナスとオクラを入れたの。

あ！

とんかつの衣付けに使った卵液の残りももったいないから入れて卵汁風に。

捨てるのは簡単だけど、使い切りたいじゃない。ね！