ジャイアントコーンとシュークリーム
シュークリームはパティシエになる切っ掛けとなった
本当に大切なケーキなのです
高校２年の夏休み
それはそれは暇をしていて(笑)
テレビでシュークリームの作り方をやっていて
元から甘い物が好きだったからやってみようと思い(普通思わないよね
)材料が
卵、牛乳、砂糖、薄力粉
があれば
簡単なモノは作れます
それで見様見真似でやってみると
てろ～ん
とした物体が出来上がって
なんだこれ？
ヽ(゜▽、゜)ノ
って思いながら絞って焼いてみた
オーブンの前でジーっと見ていると
ふわ～っと
ふわ～っと膨らんでくるんですよ
本当に感動して
膨らみきったと思ったので
意気揚々と
(≧∀≦)
バーーーーン
勢い良く開けましたよ
オーブンの扉を
その瞬間
ふしゅ～
全部萎みましたよ
シュークリームは
生地の水分が水蒸気になり
生地を押し上げて膨らみます
それから生地が完全に焼ければあの形を保ちます
当時はそんな専門的なことは知らず
なんで
って好奇心が爆発して
そこからパティシエを目指しましたよ
そんなそんな
若かりしころの思ひ出(笑)