餃子！

今日は、久しぶりに早く帰宅しました


夕方、急に餃子が食べたくなったので


時間のある今夜、餃子を作りました


キャベツを粗くして、ニラ挽肉にんにくを混ぜ


とりがらスープの素、塩、コショウ、醤油で味を調えて具は出来上がり


皮は市販の物を買ってきました。

いつもなら具を皮に包む時に、板ゼラチンを少しいれるんだ～


そうすると焼いた時にゼラチンが溶けて、肉汁たっぷりで


美味しい餃子になるんです


今回は、板ゼラチンなしです。


５０個作り、４０個は冷凍保存にしました。

見た目は悪いけど


味には自信がありまーす


やはり、餃子は家で作った方が美味しいでーす

夕食は鯵(゜o゜)

今日は、久しぶりに早く仕事終わりました



帰りにスーパーに寄り、「鯵」が安かったので買ってきました



この大きさで１００円なんですよ（安いでしょ）

早速、ウロコ、ぜいごをとり三枚におろし皮をはぎます。

あとは、細かく包丁でたたき、生姜をすり

ねぎを沢山入れ出来上がりです。

後、豚肉も安かったので、



ほうれん草、人参を下茹でして豚肉を巻き、



焼肉のたれで、焼けば出来上がり。

多めに作り、冷凍室に保存しまーす。



早く帰宅できたので、借りてきたDVDでも観まーす



では、おやすみなさーい
　








　　　ちなみに今日は、抹茶の日です。

　　　　

帆立とマグロのマリネ^_^;

ご飯予約炊きしてたのに


予約できてなかった・・・


原因は、炊飯器をかえて今までの予約のやり方が違ったよー


おかずも決めてなく、昨日買った、帆立があるけど


刺身で食べるのも芸がなく考えて末


帆立のマリネを作りました。


帆立に小麦粉つけて油で揚げて（まぐろも揚げました）


パプリカ、玉ねぎ、水菜を薄く切り


すし酢、白ワイン、オリーブオイル、塩、砂糖、コショー、レモン汁を


味見しながら調合して出来上がりました。＋

帆立とマグロのマリネです。


あと、カボチャサラダを作り夕飯を済ませました


昨日の七草がゆもまだ残っていた

　

一人だと、色々余ってしまう・・・


誰か食べに来てーー



　　



　　　ちなみに今日は、エルヴィス・プレスリーの日です。


　　　　　　

大漁旗(^^♪

焼津の港を走ってると



停泊してる船に



大漁旗が！



きれいでかっこいい！

自然に鼻歌を、くちづさんでいました

頭の中では、


「鳥羽一郎の兄弟船」をイメージしてたけど


口から出た歌は


「ホッケも帆立も当り年～大漁まつり～」


これって、ちびっ子演歌歌手の「さくらまや」ちゃんじゃん


「大漁祭り～」


さて、明日は七草の日ですよ


七草がゆの下準備でもしようっと（七草がゆを食べましょう）


「大漁祭り～～」





　　ちなみに今日は、色の日です。


　　　　

おせちでもどうぞ(#^.^#)

明けましておめでとうございます


本年もよろしくお願い致します

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（玄関でトラがお出迎いです）


正月はゆっくり休んでました


年始回りのお客様に、おせちでおもてなし


おせち作りの一部をUPします

ごぼうの肉巻き

煮物

錦糸玉子

重箱につめて・・・

これが難しい・・・

出来上がりです

センス悪いですか

味は、美味しいとおもいますが・・・（笑）


ともあれ皆さん、今年も仲良くしてくださいね