てっぺん時代、いろいろ学ばさせて頂いた中で
一番、考えさせられたのが何にでも「定義付け」をする事。
なかめのてっぺんのオープニング店長をやらさせて頂いた時、
「繁盛店にしよう！」とか「最高の接客をしよう！」とか、
しまいには「皆で幸せになろう！！」
とか良く言って、チームをまとめようとしていたのですが、
繁盛店て何？最高の接客って何？幸せって何？
みたいな感じで、全然まとまりませんでした。
当たり前ですよね。
アホですよね。
てっぺんは9割が社員なので、ホント勢いだけじゃ、
まとまらない。。。。。
半年間位は、モガキまくりの日々でした。
そんな時、研修で「定義付け」の大切さを学びました。
定義：より明確にする為の、より共有する為の、文章
MTGで一つ一つに、定義付けをして共有していったら
全てがスムーズにまとまり始めました。
朝礼でも、みんなが一つになっていきました。
最近、「お客様だから」とか「仕事だから」とかっていう、
話が良く出てきますが、
その話をしている一人一人の「お客様」や「仕事」に対する
定義がバラバラだったら、もちろん答えは出ずに、話はまとまらない。
おそらく大半は、「お店でお金を使って頂いたらお客様」みたいな感じの
定義付けなんだろうけど。。。。
でもこんな浅い定義付けだと、従業員は？家族は？仲間は？
さらには、お客様との距離感に関しては？
いろいろと矛盾が出てきますよね。
従業員は従業員で定義付けを。
仲間は仲間で定義付けを。
お客様はお客様で、もっともっと深い定義付けを。
こういう事って大切だよな～～
って、最近なかめのてっぺんのオープン時代の
僕がもっとも薄っぺらくて苦戦した頃を思い出します。
今は僕の中では
もちろん全て、明確に定義付けしてあります。
だから、従業員が零に来てくれても従業員。
仲間が零に来てくれても仲間。
業者様が零に来てくれても、業者様。
お腹が、とっても空いてきたので
これらの僕なりの定義に関しては、今度にしよっかな。