お米作り〜種もみ準備第二弾〜

はじめてのお米作り

先日に続き、種もみ準備第二弾。

今日は自宅近くの田んぼ分です。

ここは、讃岐富士と呼ばれる飯野山が見える場所。

今日、近くでホタルが飛んでるのを発見しました。

先日の琴南の田んぼでは、朝日米のみですが、こちらでは、朝日米と、ひのひかりを作ります。

こちらでも無肥料無農薬で作る予定。

種もみ準備

まずは、塩水での選別。

濃度は計算してますが、やはりお決まりの卵を浮かせて確認。

種もみを投入して、沈んだ良質の種もみを選別します。

結構な量が浮いて、もったいないけど、もったいながらずに除けます。

今日は、我が家の分だけなので、仲間はいなくて、わたしたち夫婦だけの予定でしたが、知り合いのご夫婦が来てくれて、手伝ってくれました。

以前にも、畑仕事をしてるところへ、差し入れに来て下さいました。

ありがたいです。

↓こちらは選別された朝日米。

このあと、ひのひかりも続けて選別しました。

次は、温湯消毒。

温度計で計りながら、足し湯しながら、60度の温度をキープしながら、消毒します。

そして、お水につけて、発芽まで待ちます。

明日から、水温を計りながら管理します。

選別も消毒も単純な作業ですが、意外にバタバタするので、手伝ってもらってとても助かりました。

今日は、雨が上がって暑くなってからの外での作業で大変でしたが、たまたまご近所の方からもらった、さくらんぼをつまんだり

前に、無農薬のレモンをもらったのを蜂蜜につけてたので、レモンソーダを飲みながら。

もらったり、助けてもらってばっかりだなぁ。