今日、いよいよお米作りのスタートとも言える、種もみの準備をしました。
はじめに塩水を作ります。
卵が斜めに浮くくらいの濃度。
もったいながらずに取り除きます。
沈んでるのもちゃんとあります。
選ばれた種もみたち。
次は温湯消毒。
60度のお湯で10分消毒しました。
ここから、発芽まで水に浸けます。
お米作り仲間のお家のヤギさん。
お米は、自宅の近くの田んぼの他に、家から20kmほど離れた、琴南（ことなみ）でも作ります。
自宅近くも琴南も、今でもホタルが出るくらいなので、お水の質はいいはず。
お米もおいしいという評判です。
わたしたちは無肥料無農薬で作る予定です。
今日は、琴南のお米作りの仲間の家で、種もみの準備をしました。
まずは、種もみの選別。
塩水に浸けて、沈んだ良質の種もみを使います。
はじめに塩水を作ります。
幼なじみの2人が仲良くかき混ぜて塩を溶かしてます。
卵が斜めに浮くくらいの濃度。
ここで、沈む種もみだけを選別します。
塩が溶けたところに種もみを投入。
お米の種類は朝日米です。
ちょっとショックなくらい浮く種もみが多い…
沈んでるのもちゃんとあります。
選ばれた種もみたち。
次は温湯消毒。
60度のお湯で10分消毒しました。
温度計でお湯の温度を計りながら、足し湯しながら、なかなか60度越えキープが難しく、3人でてんやわんやなので、写真がこれ一枚。
そしてお水に。
ここから、発芽まで水に浸けます。
1日の平均温度の積算が100℃に達すると発芽するとか。
今日の作業はここまで。
今週中に自宅近くの田んぼ分の種もみ準備もする予定。
今日は暑かった！
お米作り仲間のお家のヤギさん。