居酒屋に必要なのは「安心感」だと思う。
手頃な値段という安心感。
落ち着ける空間という安心感。
定番の味という安心感。
色んな居酒屋があるけどこれ以上はいらないと思う。
そこに他とは違うこだわりとか心地よい接客とか
ちょっとあればいい。
「特別」なんていらない。
そんなもんは料亭や懐石料理屋に任せとけばいい。
と、俺は思うんだけど実際どうなんだろうな。
ではまた明日。
Android携帯からの投稿
手頃な値段という安心感。
落ち着ける空間という安心感。
定番の味という安心感。
色んな居酒屋があるけどこれ以上はいらないと思う。
そこに他とは違うこだわりとか心地よい接客とか
ちょっとあればいい。
「特別」なんていらない。
そんなもんは料亭や懐石料理屋に任せとけばいい。
と、俺は思うんだけど実際どうなんだろうな。
ではまた明日。
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