奥出雲そば

昨日　行った奥出雲　目的はもちろん　ご当地バーガーだったんですが

到着して目についたのが　道路脇の

　「八川そば」

http://homepage2.nifty.com/matsue-jo/matue_isei/yakawa_soba.html

　の　看板

ココの　そば　たしか美味しかった・・・はず

‘そば食べてからハンバーガーにしよう’

　　と　提案すると

あっさりOK

で、八川そばへＧＯ！！

注文したのが

　　ざるそば

俺の記憶は　確かでした

そばのいい香りに素敵な歯ごたえ　そばつゆも甘くないし

そば湯も濃くて

美味しくいただきました

帰りに嫁も言ってたんですが「出雲そば」と言っても当然、美味しい店

美味しくない店（もちろん好みもありますが）いろいろ　あります。

ある程度の味の基準て、必要だと思うんです。

それなりの美味しさの基準を満たした店にしか

「出雲そば」の暖簾は掲げちゃダメ！　　みたいな・・・・

じゃないと何も知らずにいらした観光客の方がマ○イ店で出雲そばを食べて

出雲そば・・・全然　美味しくな～いとか思われたら残念ですからね。

と、美味しいお店で食べると思うんです。