出雲そば

今日は見事な雨
雨降りだから では、なく 「そば」が食べたくなり 大社へ向かった
一昨日ご案内した 旧大社駅前の名店へ向かう。
出雲って味付け何でも‘甘い’んですよ スイーツの‘甘さ’は大歓迎だが
甘い味付けの‘ごはん’はかなり閉口する俺
ココは、そんなに甘くない そしてメインの　そばは、 当然 美味しい

で、 写真が コチラ　
お連れ様の釜揚げそば。
もちろん甘くない

そして俺が注文した　わりごそば。 基本は3枚です。 普段は5枚食べる俺
今日は控えめに4枚。
特に意味はない
詳しい事は分からないが比率は多分　8:2　とか　9:1　位だと思います。
つまりかなり濃いめのそばです。
で　写真がコチラ
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