全力農業

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02Dec
- ホウレンソウ収穫
  今日朝からホウレンソウの収穫！今年の日本ホウレンソウ、とうだちが少し目立ちますが、綺麗に育っています！野菜セットにもどんどん入れていきます！今日のおかずは、ホウレンソウの炒め物ニンニクホウレンソウベーコンを炒めて味付けは塩胡椒だけ！簡単で美味しいです
01Dec
- 人参の間引き
  今日は朝から、パートのおばぁちゃんとベトコンの中の人参の間引き10cm間隔に間引いていきます！雑草が株元に生えにくいように人参の種を多めに播いてるみたいです。隣の畑には一本ネギがいい感じ！ネギの出荷も始まりましたよ！これは麦茶の原料になる大麦です！自然農法の麦茶、いい香りがしてお気に入りです明日もよろしくお願いします！
30Nov
- 晩生タマネギ植え付け
  去年のこの時期はあまり外に出れていなかったのですが、今年は外の作業もしております！今日は午前中ベトコン内の人参の間引きをして、午後から晩生タマネギ（泉州中高黄）の植え付け9月に種を播いて立派に育った苗三条16cm間隔のちどり植え。収穫は来年の6月頃です！こちらはもう時期収穫のキャベツ！まだ締まりはもひとつですが、綺麗に巻いてます！これは新しく借りた畑のホウレンソウ！大きくて虫食いもなくて綺麗！えぐみがなくて甘いんです！そろそろ出荷していきます！さて、明日の朝は人参の間引きの続きおやすみなさい！
25Aug
- 人参の種を囲んで
  お疲れ様です！！今日は仕事終わりにみんなで人参の種を擦り擦り状態を確認しながら、カメラも気にしながら、、明日播く予定の人参ザルに入れて擦り擦り人参の種はトゲトゲがいっぱいついてます！播種機で種を播く時に、播種機のベルトの穴からスムーズに出てくるためにこの周りのトゲトゲを取るんです！⬇︎よくお店に売ってるF1の種はコーティングされていて、トゲトゲがないんですが、自家採種のうちの種は本来の姿そのもの！播く前にトゲを落とすことで、機械で播きやすくしてるんですこれで明日は綺麗に穴から落ちてくれるはず！明後日から雨マークがついてるので人参播きとネギの植え付けを終わらせたいところです！外の作業はみんなに任せて僕は販路拡大に力を入れてきますよ！！
13Jun
- 晩生玉ねぎ回収！
  今日も一日お疲れ様です！久々の投稿昨年の7月から広報1月から出荷の担当になり、今月出荷の担当を引き継ぎまた広報に戻ることに！これからは広報のネタ集め、出荷の事情も知った上での畑の情報収集も兼ねて、7：3くらいの割合で外に出て行こうと思っています！今日は早速、晩生の玉ねぎの回収！！晩生の玉ねぎは９月下旬に種を蒔き、11月下旬からころに植えつけたものです！収穫は梅雨のこの時期ですが、晴れ間を見つけて掘ってから畑でしっかり干すのが長期で貯蔵するときのポイントです！トラクターの後ろにアタッチメントをつけて、掘りあげます！掘りあげた玉ねぎたちはこうして畝の上に並べてハサミで葉っぱを切っていきます！若葉農園の野菜セットの主軸となる玉ねぎ！夏野菜は天候の影響を受けやすく、収穫量が安定しないので、長期貯蔵が効く玉ねぎは秋までの品目を支えてくれます！料理にも幅広く使えるので、今年もたくさんお届けしたいです！夏野菜といえば、地這いキュウリが採れ始めています！今後も充実した内容の野菜セットをお届けできるよう、頑張って参ります！！田植えも順調です！昨年の自然米は予約いただいているものを除き完売しました！新米もお楽しみに(^^)
09Mar
- 研修267日目第4回軒先マルシェやりますよ！
  今日は少し時間があるので、ブログ投稿今回のマルシェのチラシが一応完成しました今回もゲストを呼んで品揃え豊富なマルシェになると思います！自然農法の商品がここまで揃ったマルシェは日本でもなかなかないと思います！ただただ僕がお客さんとして行きたいマルシェになっています🙃🙂近所の方も遠くの方も是非是非遊びに来てください！そうそう、最近若葉農園の大根の間引き菜を漬物にしました！自然農法の唐辛子を少しいれたシンプルなお漬物ですが、これが絶品！是非みなさんも試してみてくださいね！それからそれからこの間農学部時代の先輩に若葉農園の野菜セットを送ったのですが、、、お礼ということでオーガニックなチョコレートを何種類も送って頂きました！少しずついただいてます！ありがとうございます！糖分補給して明日も頑張ります！
13Feb
- 研修245日目久々の畑に
  今日の午前中は社長と一緒に若葉農園の畑を見て回りました。車でパパッと様子を見て回るだけで3時間もかかりました。若葉農園では色んなところにいろんな種類の野菜が栽培されています。これ、全部把握するだけでも一苦労。どこの畑にある野菜をいついつまでに出荷していく！それを考えるのが僕の仕事です。今は葉玉ねぎやネギが特にたくさんできてます！この葉玉ねぎは早生玉ねぎが採れる四月下旬までに出し切らないといけません。甘みを蓄えた葉玉ねぎ緑の葉っぱも食べれますこの時期のは特に美味しいですよ！キヌサヤスナップエンドウなども順調に成長してました！他にもいろいろ見てきましたが、今日はこのくらいにしておきましょう
12Feb
- 研修244日目明日は畑にいきますよー
  年明けから出荷係になり、なかなか充実した1カ月が過ぎました！毎日たくさんの野菜が採れるこの時期！葉物野菜や大根、葉玉ねぎ、ネギ、白菜などなど、たくさんとれて嬉しい大忙し！僕が事務所の裏のハウス育てているレタスの苗たちもタネを蒔いてから40日くらい経つと畑に移植して、のびのび育っています！苗が上手く育って畑に植えれるようになるとやっと一安心。今度はいつ採れるかを予想し、それによって出荷先を決めていきます！これからは夏野菜の苗づくりも、始まります。『苗半作』というくらい苗作りは重要です。先輩に教わりながら、野菜に教わりながら頑張ります！今年から力を入れている取り組み軒先マルシェはやくも第３回が終了しました。自然農法の紅茶、きくらげ、パン、野菜、果物、お米などが並ぶ、こだわりのマルシェ。田舎の軒先マルシェですが、まずは地域の方に喜んでもらいたい。そんな気持ちでチラシを作り、ポスティングして回りました。予想以上のご来場と、反響に驚いています。こんなに近くにも私たちの野菜に興味を持ってくださる方がたくさんいる。安全で美味しい野菜、いいものを求めている人は思ったよりもたくさんいるのではないか。そう実感できるマルシェでした。次回は今回の反省を生かし、より内容の濃い、みなさんに喜んでいただけるマルシェにしたいと思っています。次回第4回軒先マルシェは3月16日（土）を予定しています。近づいたらまた宣伝しますので、ぜひ遊びに来てくださいね明日の午前中は社長と畑を回ります。今年最初の畑笑仕事になれず、畑を見に行く余裕がなかったので明日はいい機会。野菜をしっかりみてきます。それでは！
17Jan
- 休日伊予柑マーマレード
  今日は伊予柑の選別をして、皮の綺麗な伊予柑でマーマレードを作りましたよ！甘みのなかに程よい苦味があり、ヨーグルトやパンとの相性抜群です！いっぱい作ったので若葉農園に持ち帰りまーす。明日から気合入れて働くぞ😁
16Jan
- 休日大根葉のふりかけ作ってみた
  3連休をいただきまして、愛媛に帰省😊大根がいい感じに育っていました。キッチンに置いてあった大根葉がきれいだったので、何か作ろうかなと思い若葉農園のホームページを検索！ちょうど冷蔵庫に松山あげがあったので、熱したフライパンでバターを溶かし、ニンニクのみじん切りを入れ、刻んだ大根葉と油揚げを炒め、醤油で味付け！ご飯にかけていただいて残りは冷蔵庫で保存若葉農園レシピはシンプルなので、ちょっと一品作りたい時にはもってこいです！前回の帰省中に除草したニンニク6月くらいに収穫予定です😄ブロッコリーの頂花蕾も大きくなってました！明日は伊予柑マーマレード作りまっせ😁！
13Jan
- 第2回軒先マルシェ当日
  今日は待ちに待った第2回軒先マルシェ！出荷作業もあり、朝から収穫にマルシェの準備とみんなばたばた。1年前に開催したとき、場所がわかりにくいという声が多かったので今回はのぼりと看板をつくりました！来て10人くらいかなと思っていましたが、予想は大ハズレ！開店と同時にご高齢の方から家族連れまでたくさんの方が起こし下さいました。若葉農園の自然農法のお野菜加工品やお米を販売しました！自然農法のあずきとお餅をつかったおしるこを来てくださった方に無料でふるまいました今日は香川県で自然農法をされている次田農園さんも出店してくれていました😄僕もジャムを買ってみたので、あとで食べてみようと思います🙁いろいろ反省点はありますが、ここ数日ずっと忙しかったので、今日は早めに寝るとします。第3回が楽しみやなー予定は次回2月９日(土）です！おやすみなさい😴
10Jan
- 研修247日目レタスにアブラムシか？？
  レタスの苗の根元の土の上にある小さな赤い物体、最近よくレタスについているタイワンヒゲナガアブラムシに色が似てるなと思って、虫に詳しい先輩に聞いたところ、近くに生えてたカタバミの種でした。ほっと一安心。あと数日で植え付けこのまま順調に育ってよーー！さーて、明日も出荷が大忙し、頑張るどー😄
04Jan
- 休日最終日自然農法の野菜の魅力
  家では自然農法の野菜を食べ外では慣行農法や有機農法の野菜を食べこの味の違い、皆さんにもわかって欲しいなー生で食べ比べるとはっきり違います！少なくとも僕が今まで比較したホウレンソウ、春菊、小松菜、ニンジンは全然違いました。味音痴の僕が言っも説得力がないのはわかっております😒9日後の軒先マルシェでは、自然農法のお野菜の試食もできます！気になる方は、いくつか買って帰ってスーパーの野菜と比較していただいても面白いと思います。先着で無料のおしるこもありますよ！１月１３日は徳島若葉農園軒先へ是非お気軽にお越しください😊さーて、明日から仕事始め！今年も気合い入れて頑張りますよ！！
01Jan
- 元旦
  新年明けましておめでとうございます！年末の休日は伊予柑採りと巻き寿司。2018年最後の晩御飯は若葉農園の白菜、水菜、春菊、ネギとうちのシイタケの入った鍋若葉農園の研修が始まって8カ月が過ぎました。残り１年と7カ月。若葉農園の販路をいかに広げれるか、自然農法の野菜をいかに多くの方に知ってもらえるか。全力を尽くします！「大地から考えよう子どもたちの未来」深く考えれる一年に。それでは、皆さま今年もよろしくお願いします☺️
26Dec
- 休日1日目伊予柑採り開始！
  年末年始の休みをみんなより長めにいただき、伊予柑採りに帰って参りました。今日は朝方の雨もあり、少ししか採れませんでした。収穫をしていると、もう少し摘果したほうがいいなって枝がいっぱいありました。摘果してるときは、落としすぎくらいかなって思ったんですけどね。来年の課題です。今年はあったかかったので、色もいい感じについています。でも、明後日くらいから寒波の影響でかなり冷え込みそう。伊予柑も心配です。とにかく明日はたくさんとりますよ！これは、うちのブロッコリー小さな蕾ができておりました。では、おやすみなさい💤
23Dec
- 研修239日目おしるこの試作品できました！
  今朝は収穫メンバーからホウレンソウが朝露を浴びて気持ちよさそうという報告を受けつつ、いずちゃんは、出荷の段取りや会員さんの野菜セットに入れる手紙の作成などをしておりました。できれば、お正月に向けておせちに使えるレシピが載せられたらなと思っています！SNSでも畑の情報や、おすすめレシピ、野菜セットの内容などなど情報発信してます。今までやっていたFacebookのほかにもhttps://m.facebook.com/shumei.wakabafarm/Instagramとhttps://instagram.com/wakabanouen?utm_source=ig_profile_share&igshid=1h15u8fttw58rTwitterも始めたのでよかったらみてください！https://twitter.com/JbQLbd4GVYnupw1あと、若葉農園の新しいホームページも！https://www.wakaba.jpn.com/投稿している内容はほとんど同じなので見やすいのをみてくださいね！笑それとそれと年明けのマルシェの準備も進めないと！こんな感じになるのかなー当日きてくれた方に先着でふるまう「おしるこ」の試作品をパートが作ってくれました！これ、若葉農園の三度豆とキヌサヤでできたぜんざいに古代米でついたお餅を入れてるんです！僕の中でぜんざいは小豆のイメージが強かったので、本当に美味しいのか半信半疑で味見させてもらいましたが、これはうまい！パートさんの愛情がいっぱい詰まった「おしるこ」です！皆さん是非食べに来てくださいねー😊
21Dec
- 研修237日目マルシェ準備
  レタスがよき調子です。今日はみんなは外で玉ねぎの除草などなど僕は中で広報の仕事を猛スピードで進めつつ、マルシェの準備もしております！たくさんの人がきてくれるような素敵なマルシェにしますよ！今日は早めに寝ます！おやすみなさい💤
20Dec
- 研修236日目第2回軒先マルシェ
  ついに！昨年夏に行った第1回軒先マルシェぶりの第2回軒先マルシェを開催します！！僕が研修してる若葉農園自慢の無肥料無農薬のお野菜、お米。それらを使った加工品などを販売します！お野菜は大根人参小松菜春菊カブチンゲン菜レタスネギなどなど加工品はもちろん全て自然農法のものを原料につくってます！甘酒ウスターソース中濃ソース味噌ニンニク味噌すだち酢すだちポン酢などある予定です！あとは、あったかい「おしるこ」（古代赤米の餅入り）をご用意してお待ちしてます自然農法のお野菜を食べてみたい。美味しい野菜を食べたい。食べるものにこだわりたい。お子さんに安全なお野菜を食べさせたい。そんなお客様に是非来て欲しいです！気軽に遊びにきてくださいね
19Dec
- 研修235日目レタスの様子
  今日のお昼の写真です！なんとか発芽が揃いそうで安心しました☺️
- 研修234日目忘年会
  最近寒いですね。ハウスのレタスの苗にいつも水をやっているんですが、なかなか生えてこんのです。ちっちゃくてわからないと思いますがまだ芽の先が種を被っています。明日はちらほら双葉が見えたらいいのですが。朝が楽しみです！今晩は忘年会！いつもお世話になってる居酒屋さんで！前日にうちのお野菜を届けて調理してもらいました！サラダに入ってた春菊がやっぱりうまかった😀来年開催予定の軒先マルシェのチラシを置いていただけないかお願いしたところ、店長さんが快くOKしてくれました！店長さんありがとうございました😊無肥料無農薬の野菜の美味しさをまずは地域の方に知って欲しい。そんな思い出このマルシェを開催します。もちろん遠方からの起こしも大歓迎です😆若葉農園の野菜が気になる方は是非一度食べに来ていただきたいです！明日も頑張ります！おやすみなさい💤

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