こんにちは
はりきゅう師の栗栖です
いやー毎日暑い日が続きますね
今年は春物を着る機会がいつにも増して少なかったような・・・
私は５月末から早くもＴシャツです
笑
さてさて。
梅雨に突入したにも関わらず雨が少ない日が続いてますね
ですがカラッと晴れる日は少なく、なんだかジメジメ・・・
そんな梅雨時期に気を付けたいのが、
食中毒です
食中毒は大きく分けて３つ。
細菌性食中毒
【食中毒菌が食品内に混入し起こる】
カンピロバクター・黄色ブドウ球菌・サルモネラなど
ウイルス性食中毒
【ウイルスが蓄積している食品を食したり、人の手を介したりして起こる】
ノロウイルスなど
自然毒食中毒
【フグや毒キノコ、動物性・植物性の毒によって起こる】
６月以降増加傾向にあるのは、
細菌性・ウイルス性食中毒です。
これらを防ぐ為に家庭でできることがいくつかあります
①料理に使う食材の保管方法に気をつける
②まな板・包丁・ふきんなどはこまめに熱湯や殺菌作用のあるもので殺菌しておく。
③調理後の食事はすぐに食べない場合は冷蔵庫などで保管する。
④調理前は石鹸で手を洗う。
気を付けている家庭がほとんどだとは思いますが、
これからのシーズンは特に注意が必要です。
ジメジメした時期、細菌やウイルスに毒されず、
元気に乗り切りましょう
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