こんにちは
はりきゅう師の栗栖です
今日は『食』について、
ちょっとおもしろい記事を発見しましたので、
ご紹介します
時代と共に移り変わる食の変化…
時代別に分けてみるとこんな感じなんだそうです
１、縄文時代
狩猟・漁猟が中心
２、弥生時代
稲作の技術の導入
３、奈良時代
食事は朝菜、夕菜のことばがあるように一日二回。
精進料理→仏教の「美食を戒めて粗食とする｣の教えを追求。大豆などの加工技術が発達
茶の導入→当初、茶は薬用として珍重されていました。
酒→質のよい清酒ができた。
４、平安時代
刺身などが食に見られるようのなったのもこのころで、食事も二食から三食になりました。
５、鎌倉時代
梅干と玄米が武士を支える食となりました。
６、平安時代
南蛮船によっていろいろな野菜が持ち込まれました。(さつまいも、じゃがいも、はくさい、キャベツ、トマト、にんじん、かぼちゃなど)
７、江戸時代
外食産業→量り売り、屋台、居酒屋、料理屋、そばや、茶屋などが登場しました。
８、明治時代
牛肉が食事の中心となっていきました。
また洋食文化もこのころから次第に広まっていきました。
９、昭和時代
太平洋戦争→飢えとの戦い
米不足を補うために家庭菜園が奨励され、ありとあらゆるところが、かぼちゃ畑に変わっていった。
10、いまの時代
高度経済成長→飢えるということはなくなり飽食・高カロリー・低たんぱく質により成人病などが急激に増加してきています。インスタント食品など保存食が流通する。
へえ～
ですよね。
実はこの記事、以前お世話になった先生の記事なんですけどね。笑
食事って本当に体を作るものです。
手軽さを理由にインスタント中心・・・
たまにはよいですが、続けば体に毒ですよ
秋は美味しい食材に恵まれる季節です
スーパーや八百屋さんに繰り出しましょ～
☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆
交通事故治療は
全力はりきゅう整骨院 (#^.^#)
ホームページはこちらから！
→福岡市東区全力はりきゅう整骨院
お問い合わせは092-643-7070
※日曜日、祝日、、毎月第2木曜日は
お休みとさせていただきます。
全力はりきゅう整骨院
Tel.092-643-7070 Fax.092-643-7077
福岡市東区箱崎7丁目8-8 箱崎パルク２F
西鉄貝塚駅から徒歩3分
大きな地図で見る
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はりきゅう師の栗栖です
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ちょっとおもしろい記事を発見しましたので、
ご紹介します
時代と共に移り変わる食の変化…
時代別に分けてみるとこんな感じなんだそうです
１、縄文時代
狩猟・漁猟が中心
２、弥生時代
稲作の技術の導入
３、奈良時代
食事は朝菜、夕菜のことばがあるように一日二回。
精進料理→仏教の「美食を戒めて粗食とする｣の教えを追求。大豆などの加工技術が発達
茶の導入→当初、茶は薬用として珍重されていました。
酒→質のよい清酒ができた。
４、平安時代
刺身などが食に見られるようのなったのもこのころで、食事も二食から三食になりました。
５、鎌倉時代
梅干と玄米が武士を支える食となりました。
６、平安時代
南蛮船によっていろいろな野菜が持ち込まれました。(さつまいも、じゃがいも、はくさい、キャベツ、トマト、にんじん、かぼちゃなど)
７、江戸時代
外食産業→量り売り、屋台、居酒屋、料理屋、そばや、茶屋などが登場しました。
８、明治時代
牛肉が食事の中心となっていきました。
また洋食文化もこのころから次第に広まっていきました。
９、昭和時代
太平洋戦争→飢えとの戦い
米不足を補うために家庭菜園が奨励され、ありとあらゆるところが、かぼちゃ畑に変わっていった。
10、いまの時代
高度経済成長→飢えるということはなくなり飽食・高カロリー・低たんぱく質により成人病などが急激に増加してきています。インスタント食品など保存食が流通する。
へえ～
ですよね。
実はこの記事、以前お世話になった先生の記事なんですけどね。笑
食事って本当に体を作るものです。
手軽さを理由にインスタント中心・・・
たまにはよいですが、続けば体に毒ですよ
秋は美味しい食材に恵まれる季節です
スーパーや八百屋さんに繰り出しましょ～
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※日曜日、祝日、、毎月第2木曜日は
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西鉄貝塚駅から徒歩3分
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