パンの昼ごはん

昨日はお天気が良かったので

パンを作りたくなりました

米粉8割国産小麦粉2割

ホームベーカリーに捏ねと一次発酵してもらって

成形を長男が少し手伝ってくれました

成形後に、生地とお湯を入れた大きいマグカップをビニール袋で包んで2次発酵は二階の暖かい部屋

冬はあんなに2次発酵苦労したのに…

1時間半発酵して2倍以上のの大きさにふっくら

ちょっと発酵しすぎた様な感じ

暖かい季節はいいですね

お昼ご飯はウッドデッキに机を出して

チーズインパン、ウインナーが3本だけあったからウインナーロール、みんな大好きオニオンベーコンロールパン

あとは、かぼちゃサラダ

ペロリと食べてしまいました

作るのは4時間

食べるのは一瞬…

この間、サンドイッチ用にセサミパンを焼いたけどホームベーカリーで焼くと羽根の部分でどうしても穴が開いてしまうので…

食パンの型が欲しいなぁと思う

ぐっしゃぐしゃ。

でも味は最高でーす