ブログネタ：カレーのかくし味は？
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隠し味になるのかな？
玉ねぎとジャガイモは、食べる時サイズのものと、煮込んで溶けてもらうみじん切りの２パターンに切り分ける。
玉ねぎのみじん切りはオリーブオイルで焦げないように炒めて、お肉も軽く炒めて赤ワイン。
カレーのルーは、辛口と中辛の２種類混ぜる。
出来上がりに、はちみつスプーン１杯とインスタントコーヒー少しいれてるかな。
はちみつは入れると、冷めたときに固まりにくくなるから。
インスタントコーヒーは、コクがでると聞いたから、チョコレートの時もあるよ。