今日は、普段見る事も入る事も出来ない
調理場です。
膳の調理場は、とっても狭いです
なので、普段からお客様への料理の提供にお時間をいただいています
これでも、昔よりはとぉ～っても広くなったんですけどね………。
親方の作業場です。
目の前には、ネタケース
左側には、包丁がたくさん
わぉ！
こちらは、私の持ち場。
洗いものをしながら、
お客様と会話したりしています
最後に、ゆーGの持ち場。
焼き台です
狭いので、ちょっとの事で
汗だくになります
いかがですか？
調理場は、火や刃物を扱っているので
危険
と隣り合わせ
！！でも、出来る限りバタバタ
しないよう努力したいと思っています
そして
暖かくなってきたので
『親方の自転車
通勤』再開です
今月は、何日乗れるかなぁ
