ジビエレストラン（？）ビストロ・カルナヴァルで晩御飯
まずは軽く２品
ジビエ１品目
初めて食べました、、、鹿のモツ
クセもなく美味しい
ジビエ２品目
この時点で良い香りが漂って来ます（これがカウンター席の醍醐味！）
料理評論家みたいなコメント出来ません
「美味しい！」としか言えません
骨の周りの肉までキレイに頂きました！
これも初めて！
未知の美味しさでした！
シェフは猟師さんに同行して仕留めた獲物を現地で捌いて持ってくるそうで
そんなエピソードを聞きながら料理を頂くのも楽しみの一つです
ジビエを堪能したら別腹・デザートですよん
レアチーズケーキの中には大粒の苺が入ってる
どストライクの美味しさ！
〆はエスプレッソ
次回はスペシャルイベント？？？
楽しみです！
ビストロ カルナヴァル
名古屋市中区栄５−１８−１７
０５２ー２５１−４８６８
火〜日 １７：３０〜０：００（L.O ２３：３０）
月曜定休