絹江餃子、いただいてきました。何といっても厨房車には驚きました。厨房の中も少し見させていただきました。絹江さんの承諾をいただいて写真を掲載しています。餃子は、味がしっかりしているので、何もつけなくてもいいとのことでした。外で食べるときは特に、こぼしたり手を汚したりということがなくなるので助かります。
私にとって餃子にはたくさんの思い入れがあります。小さい頃母と一緒にに作った餃子。大学時代に通った餃子（この店は、『孤独のグルメ』に出てきます）。就職した直後通った餃子屋。
今後は、絹江餃子を応援させていただきます。