早３ヶ月になりました
和食中心の我が家の食卓にはお味噌汁も欠かせません
・・・と、言うか、お野菜は柔らかく煮込んでないと食べない
ゆ～たん、お味噌汁にお野菜たっぷり入れてたべさせないと、
生野菜のサラダなんかは食べてくれないもんで
数か月前に母にもらったフードミル、毎朝のバナナジュース
作りにも必需品ですが、最近はお味噌汁用にも使います
にぼしを買ってきて、丸ごとフードミルで粉々に砕き、
そのまま出汁としてお鍋にinするの
これ、にぼし
こんな感じで簡単に割っておく
フードミルにかけること数十秒
粉々になったにぼし出汁
このまま使うから、出来上がったお味噌汁の中にも当然煮干しの
粉が溜まってますが、これも栄養
我が家の栄養満点お味噌汁
旦那さまもゆ～たんも、お味噌汁はよく食べてくれます
先日の旦那様のお休みの日、この煮干しの粉を使ってラーメンの
スープを作ったの
美味しかった～
もっと、研究して、ラーメン屋さんになろうか、わたし。
