ブログネタ：☆GGmembers限定☆簡単で美味しい『おもてなし料理』レシピ教えて！ 参加中本文はここから
昨日､3月12日(金)はとっても暖かい一日でした
ショウコちゃんとナホちゃんが子供連れて
遊びに来てくれました
大人３人分のランチを作りました
“チキンのトマトソース煮”
鶏モモ肉を適当な大きさに切りお酒とお醤油に漬ける。フライパンで鶏肉を焼く。皮はカリッと！オリーブオイルがお勧め。トマトホールを入れて煮る最後に塩コショウで味を整える。
私は下味を強く付けたいので2時間くらい
お醤油とお酒に漬けますが20分くらいでも
柔らか～く煮込みたい時は2～3時間煮こむと
すっごく柔らかいチキンになります
煮込み時間はかかるけど､弱火で蓋をしておけば
放っておけるし､フライパン一つで出来るので、
わたし的には簡単だと思います
玉ねぎのみじん切りとにんじんを入れたり
ブロッコリーを添えて彩りよくしたりすると
充分おもてなし料理になります
AmebaGGカバーガール☆