一昨日､6月8日の夕飯に作った
韓国風ニラ卵焼きのレシピをご紹介させていただきます
レシピは材料4人分です
私は“大体”半分の量で作ります
〔材料〕（４人分）
にら・・・・・・・・・・２束
卵・・・・・・・・・・・６個
豚挽き肉・・・・・・１５０ｇ
Ａ(酒､しょうゆ各おおさじ１)小麦粉おおさじ５
Ｂ(しょうゆ､酢各おおさじ２ 豆板醤少々)
サラダ油大さじ２ ごま油大さじ１
〔作り方〕
① 挽肉はＡの下味をからめる。
ニラは５ｃｍ長さに切る。
② ①に小麦粉を加えて全体にからめ、
割りほぐした卵を加えてまぜる。
③ フライパンにサラダ油大さじ１を熱し
②の半量を流し入れて平たくのばす。
約２分焼いたたら上下を返し､両面が
焼けたらごま油大さじ1/2を加えて
風味をつけ､日を止める。
同様にもう一枚焼き食べやすく切る。
Ｂを合わせたタレを添えます。
辛いのが苦手な方は豆板醤は本当に少量にして下さいね
我が家は旦那さまが辛いもの苦手なので豆板醤の代りに
コチュジャン入れました
コメント下さった方々､とっても嬉しかったです
どうもありがとうございます
