今日は気持ち良い
羽毛布団のカバーをお洗濯
そして本日夜勤の旦那さま､お弁当持って仕事行きました
今日のお弁当
今日のお弁当のおかずのメインですが
先日のTV番組で高畑淳子さんが紹介されてた
（ ↑ ５７５一行レシピにて ）
『肉じゃがで簡単コロッケ』です
作り方
残った肉じゃがを軽く潰します。油揚げを菜箸などで押しあて半分に切りひっくり返します。裏表の油揚げに肉じゃがを詰めて楊枝で口を留めます。きつね色になるまでオーブントースターでこんがり焼きます。 出来上がりはこんな感じ
コレは3,4分しか焼いてないのですが、レシピでは7～8分
焼くと、外はカリカリ、中はジューシーになるそうです
油揚げの油も出て、本当に簡単で美味しい一品です
