どうも。
先日、神保町へ行く用があり前々から行列を成していて気になっていた『神保町黒須』さんに行ってきました。ちなみにこのお店、ミシュランガイド東京2022にも選出されたそうです。
少年ジャンプなどで有名な集英社の横の車1台通れるか不安な路地に入っていくと高級感溢れるお店があります。
平日のお昼時とあってか行列をなしていました。店員さんによって、丁寧ご案内されるのでそれまで食券を購入するのは待ちましょう。
私が注文したのは、味玉醤油蕎麦です。限定の牡蠣のやつや食券機最上部に並んでいる塩も気になったのですが、自分は醤油派なのでそちらを選びました。ちなみに味玉は別皿でした。
透き通った醤油のスープに純粋無垢な鶏の味が、全体的に後押ししていて余計なモノを感じさせなくて美味しかったです。
鶏の味がしっかりしているので、もちろん味玉もトロトロに熟していて大変美味でした。
また訪れる際には、他のメニューもいただきたいです。
