四条通柳馬場通から下がった綾小路通の角に
和なブラック&ホワイトがクールな外観のパン屋さん
2/7kitchen bakery ななぶんのにキッチンベーカリー。
カウンターには、
ハード系、調理パン、クロワッサン系が並ぶ。
店内が狭いので、会計列に並びながらピックアップ。
カレーパンとベーコンエピ、チョコクロワッサンを購入。
カレーパンは揚げないタイプ。外側は意外にもサクサクで、カレーぎっしり。スパイシーで美味しかった。
ベーコンエピは自家製スモークベーコンとのこと。肉特有の臭みがなく、固いパン生地もぎゅっと噛み締めると旨みがじわーっと口中に広がる。
いちばん人気はクロワッサンとのことだが、同じ値段のクロワッサンオショコラ。チョコは少ない。プレーンと同じ値段だしね、仕方ない。が、生地が美味しいっ！
何重にも細かい層になった生地は繊細で、いちばん外の皮がパリッと香ばしい。
クラシカルなフランスのクロワッサンとは違う、ここ数年台頭してきた薄皮多重層系。
もちろんここだけ剥がして食べました。