クレセントロール

おはようございます！

今朝はスチーム焼きのクレセントロール

準強力粉：１００

砂糖：６

塩：１．８

水：５５

元種：２０

バター：４

ホイロ短め

220度15分

前回の成形のリベンジに焼きましたが

プレッツェルにしなくてもおいしかったです

成形は難しいですが楽しいですね！

今度はひび割れしないようにしたいなぁ…

巻きの成果がちぎるたびに感じられて

朝からテンション上がってました(笑)

またリベンジだ