１月に入って寒い日々が続きますね。
やっぱり寒い日は鍋が温まります。
冷蔵庫に入っている野菜とひき肉で出来る簡単で超美味しいフワフワ肉団子鍋をご紹介します(´0ﾉ｀*)
【材料】２人前
●ひき肉（牛豚合挽き） １００ｇ
●絹ごし豆腐 1/4丁
●マヨネーズ 大匙１
●生姜チューブ 3cm
●大蒜チューブ BB弾1個分
●醤油 小さじ１
・キャベツ 1/8個
・もやし 1/2袋
・青ネギ ３本
・その他お好きな野菜適量
▲昆布顆粒出汁 4g
▲料理酒 大匙１
▲水 500cc
▲薄口醤油 大匙1
【作り方】
１．●の材料を混ぜ混ぜします。
２．鍋にお好きな野菜（今回はキャベツ、もやし、ネギ）を入れます。
３．鍋に▲の出汁調味料を入れ、１のひき肉タネをレンゲとスプーンを使って団子にして鍋に投入。
スプーン２個を使うよりも片方をレンゲにしたほうが団子にしやすいです。
４．１０分ほど中火にかけて完成。ポン酢にお好みの薬味を入れて食べてください☆
ひき肉は鶏でもOKです。豆腐とマヨネーズを入れることにより肉団子がフワッフワになって超美味しいです。
ひき肉を団子状で食べるときはマヨネーズは欠かせませんよ♪
※ハンバーグを作るときもマヨネーズを大匙１入れてみてください。