「風味豊かな焼き鯖メシ」
皆さんこんにちわ~♪
今日は、いぶりがっこ使ったオリジナルです☆
もし無ければ、普通の漬物で代用も利くし、簡単ですので是非お試し下さい!
レシピです↓
「風味豊かな焼き鯖メシ」
材料(2人分)
白米 1、5合 塩鯖 1尾 いぶりがっこ 適量 大葉 5枚 炒りゴマ 少々
作り方
1、ご飯を固めに炊いておく。
いぶりがっこはみじん切りに、大葉は千切りにしておく。
2、塩鯖をグリルで両面こんがりするまで焼く。
3、ご飯をボールに取り出し、その上に焼いた鯖をそのまま乗せ、
フスプーンなどで身をほぐして、ご飯全体に混ぜる。
4、全体の塩味を確認しながら、いぶりがっこを混ぜていく。
5、器に4のご飯を盛り、炒りゴマ・大葉を飾ったら完成!
コツ
・塩鯖は結構塩分あるので、必ず味を確認しながら、いぶりがっこを混ぜて下さい!
・いぶりがっこが無い時は、普通のたくあん等でも代用できますよ♪
・鯖はグリルから直接ご飯の上に!!!
鯖の美味しい油を全てご飯で受けましょうヾ(@°▽°@)ノ
鯖と、いぶりがっこの香ばしさがたまらないですね♪
大葉が効いているので、鯖の油も臭く感じずに最後まで美味しく食べれますよ( ̄∇ ̄+)
![]() 伝統の味!見事な1本モノです。(カットなし)秋田 いぶりがっこ
|
↓こちらもよかったら覗きに来て下さいねヾ(@°▽°@)ノ
ランキング参加してます、気に入ったらたら一票お願いしますm(_ _ )m
これ↓
人気ブログランキングへ
にほんブログ村 料理ブログ
レシピブログのランキングに参加中♪
今日もありがとうございました★
また書きますヾ( ´ー`)