恵比寿でスープカフェやります！
「次から次へとよーやるよね」
ここ最近よく、モトキにかけられる言葉です。
そうなのかな？自分では思いつきの出たとこ勝負でやっているだけなので、そんなに頑張ってる感じはないのですが。
いつも自転車操業の出たとこ勝負、いや自転車操業って古いか。いまだとナニ？「セグウェイ操業」とかなの？
でもセグウェイは滑らかに走るしな～なんかイメージ違うな～…
…早く本題に移れ！
タイトルにも書いてあるんだから本題に急ぎます。
恵比寿ではいつもイベントや講座でお世話になっている「Nest Egg cafe」
そこで、平日ランチタイムのみ、スープカフェをオープンします！！
誰が？モトキがです！
また何で…とお思いでしょうが、スープカフェもアクアリズムのイベントの一つと考えています。
恵比寿のあのあたりはお店が多いようで、皆さんランチに行く場所は決まってしまうようで。
しかもそんな毎日お外でランチ☆なんて贅沢はいまあまり出来ないわけで。
父さん、僕は今日もあの弁当屋のから揚げ弁当を食べたわけで。
今ごろの富良野は一番いい季節なわけで。
ルールルルー…
まあそんなわけで（どんなわけだ）ある日ふとモトキは考えたわけです。
NestEggの下にもあるお弁当やさん。そんなにメニューが多いわけでもなく、ご多分に漏れず揚物の多いお弁当。
それでもお昼時にはけっこう行列ができています。
この恵比寿橋付近の界隈ではランチ難民も多いと聞きます。近くのコンビニのお弁当ですら売り切れてしまうとか。
そんな風景を見ていて、ふと考えました。
お昼時にお弁当持ち込みOKでスープのみオーダーできるカフェがあったら良くない？
雑然としたオフィスでお弁当食べるより、緑の見えるゆったりカフェで音楽を聞きながらランチを楽しみ、午後の英気を養ってもらえるし！
なぜすんなりランチ営業しないかと言うと、モトキ一人で出来る範囲を超えるからです。
スープならば、一人で3種類くらいは作れる。
何より栄養バランスを整えるのにスープは最適！
…まあそんなに料理がめちゃ上手いわけではないんですが。
いわゆる家庭料理ってやつですね。
そんなことをしながら、来てくれた人にイベントの告知ができる。
「へえ～ここっレンタルスペースなんだ。え？占いイベントとかあるの？」という流れですね。
希望的観測と笑わば笑ってくれ！
こちとら何でもやってみないと気が済まない性質（たち）なんでぃ！
…なんで江戸っ子？
そんな流れで決まったスープカフェ。
なんと明後日、7日がプレオープンです！！
プレってことは正式オープンはいつ？？
きっと、ヌルッと知らず知らずのうちにフツーに営業してると思います。
今週、7日と8日のメニューは
①ポタージュみたいなビシソワーズ
②もずくと梅の酸っぱいスープ
③冷汁風味噌汁
の三種類です！
今日、カフェで実際作り、試飲会をしてきました。
好評を頂き、安心！
これから頑張ろう～何より飲食の世界は楽しい☆
ぜひ遊びに来て下さいね！
そのうち「ランチタイム占い」とかやるんだろうな～ジブン。
ではでは。
ここ最近よく、モトキにかけられる言葉です。
そうなのかな？自分では思いつきの出たとこ勝負でやっているだけなので、そんなに頑張ってる感じはないのですが。
いつも自転車操業の出たとこ勝負、いや自転車操業って古いか。いまだとナニ？「セグウェイ操業」とかなの？
でもセグウェイは滑らかに走るしな～なんかイメージ違うな～…
…早く本題に移れ！
タイトルにも書いてあるんだから本題に急ぎます。
恵比寿ではいつもイベントや講座でお世話になっている「Nest Egg cafe」
そこで、平日ランチタイムのみ、スープカフェをオープンします！！
誰が？モトキがです！
また何で…とお思いでしょうが、スープカフェもアクアリズムのイベントの一つと考えています。
恵比寿のあのあたりはお店が多いようで、皆さんランチに行く場所は決まってしまうようで。
しかもそんな毎日お外でランチ☆なんて贅沢はいまあまり出来ないわけで。
父さん、僕は今日もあの弁当屋のから揚げ弁当を食べたわけで。
今ごろの富良野は一番いい季節なわけで。
ルールルルー…
まあそんなわけで（どんなわけだ）ある日ふとモトキは考えたわけです。
NestEggの下にもあるお弁当やさん。そんなにメニューが多いわけでもなく、ご多分に漏れず揚物の多いお弁当。
それでもお昼時にはけっこう行列ができています。
この恵比寿橋付近の界隈ではランチ難民も多いと聞きます。近くのコンビニのお弁当ですら売り切れてしまうとか。
そんな風景を見ていて、ふと考えました。
お昼時にお弁当持ち込みOKでスープのみオーダーできるカフェがあったら良くない？
雑然としたオフィスでお弁当食べるより、緑の見えるゆったりカフェで音楽を聞きながらランチを楽しみ、午後の英気を養ってもらえるし！
なぜすんなりランチ営業しないかと言うと、モトキ一人で出来る範囲を超えるからです。
スープならば、一人で3種類くらいは作れる。
何より栄養バランスを整えるのにスープは最適！
…まあそんなに料理がめちゃ上手いわけではないんですが。
いわゆる家庭料理ってやつですね。
そんなことをしながら、来てくれた人にイベントの告知ができる。
「へえ～ここっレンタルスペースなんだ。え？占いイベントとかあるの？」という流れですね。
希望的観測と笑わば笑ってくれ！
こちとら何でもやってみないと気が済まない性質（たち）なんでぃ！
…なんで江戸っ子？
そんな流れで決まったスープカフェ。
なんと明後日、7日がプレオープンです！！
プレってことは正式オープンはいつ？？
きっと、ヌルッと知らず知らずのうちにフツーに営業してると思います。
今週、7日と8日のメニューは
①ポタージュみたいなビシソワーズ
②もずくと梅の酸っぱいスープ
③冷汁風味噌汁
の三種類です！
今日、カフェで実際作り、試飲会をしてきました。
好評を頂き、安心！
これから頑張ろう～何より飲食の世界は楽しい☆
ぜひ遊びに来て下さいね！
そのうち「ランチタイム占い」とかやるんだろうな～ジブン。
ではでは。