う中３日労働したおかげですっかりペースが狂ってしまい、ゴールデンウィーク中の「あて」の燻製作りが後ろ倒しになってしまいました。
バタバタと押し入れから道具を取り出し３０分かけて志賀高原の山道を登ります。途中で「カセットコンロは持っていたがガス忘れたね」という会話になり車中のライターを探すことに（笑）
一ノ瀬の売店にはライターは売り切れていて蓮池の山の駅まで戻りました。
百円ライターで意地でも燻製を完成させて下界に戻りたいという信念のもと「焼香」もどき作戦。
肉をセットするも、ブロックに火をつけるのはライターでは無理でした（笑）
また山道を下り、スーパーでガスボンベを買い、麓の公園で燻製作り。
こんなんやったら東京といっしょやん。と思いつつ孤独な２時間を過ごしました。
じっくりと燻製ができ、自宅に戻り今回は地元のウィスキーをつけてみました。
ゴールデンウィークも終わりです。ビーフジャーキーは明日まで干して東京での「あて」にします。
たたみイワシ美味しかったです（笑）
コスパでいくと焼肉用のカルビは、赤身肉とは比べ物になりません。