オイルサーディン缶のまま焼き | 大ざっぱなO型キャンプ

大ざっぱなO型キャンプ

2023年の夏、2拠点生活の長野でキャンプ再デビューしました。

20年ほど前に、博多の中州の屋台で頼んで以来キャンプ料理定番のメニューとなっています。

オイルサーディンの缶のフタを開けて、玉ねぎスライスを盛って焚き火などでぐつぐつしてきたら玉ねぎを沈めます。(青ネギでも美味しいです)缶の直火が気になる方は容器を別にします。

 

ニンニク、ハーブ、唐がらし(さや)を入れて「アヒージョ」風にすることもできますが、ここは七味か一味をこれでもかとかけて、醤油で食べるのがおいしいです。