
岡山県でカツ丼と言えばデミグラスがかかったデミカツ丼
今回はその中でも元祖と言われている「味司野村」に行ってきた。
店はB級グルメを提供する店にしては、落ち着いているような、高級っぽいような、居酒屋風のような、割烹風のような、、、、
とにかく小奇麗な印象だ。
デミカツ丼は、米、ゆでたキャベツ、カツ、デミグラスソースの順に乗っている。
デミグラスソースは、濃厚の一言で、口の中にまとわり付いてくる。
それをキャベツがあっさりとしてくれている。
このゆでたキャベツが非常にデミグラスと相性が良く、必要不可欠な食材だと思う。
値段はそう高くなく、B級グルメに相応しい金額だった。
余りに濃厚でこってりとしたデミグラスソースのお陰で、満腹感が非常に高く、続けて食べたいと思う味ではなかった。
腹では無く、口が満足してしまうようだ。
岡山駅周辺へ行く機会があれば、1度試して頂きたいと思った1品です。
