滷味

今日の晩ご飯は「滷味」（読み方はルーウェイ）でした

なかなか言葉では表現し難い食べ物ですが、いわば「ごった煮」といったところでしょうか

まずお店に行くとざるとトングを渡されます

そして、好きな食材を選んで、ざるに入れます

それを老板（お店の人）に渡すと、その場で調理してくれるというスタイルです

調理と言っても、茹でて味付けするだけ

食材はほんとにいろんなものがあります

一番日本人がおどろくのは、もち米を豚の血で固めたものでしょうか・・・

写真に写ってる黒くて四角い物体がそれです

見た目はなんとも言えませんが、血の味は全くしない

むしろもちもちしてておいしい！

これ最初に開発した人天才やと思う

あと、最初に食べてみた人も