すっかり雪もとけ、気付けばゴールデンウィーク突入間近ですね。
山菜も種類が増えてきており、まさに山の恵みを味わえる最高の時期となってきました。
本日は地元の寄合が当館であり、地元の方々に山菜をお召し上がり頂きました。全部ではございませんが、写真のような料理をお出ししました。
これから１か月は山菜です。ぜひ１年分の山菜を当館にお召し上がりにお越し下さいませ。
あけびの新芽 胡桃をそえて
うこぎマヨネーズ和え
うどと青柳の酢の物
山菜三種
左から
こごみ黒胡麻味噌
うるいと孟宗竹と蛍烏賊の辛子味噌
こしあぶらとベーコンと炒め物
ゴールデンウィークですが日によっては空室もございますので、宿泊予約サイト、または、お電話にてご予約頂ければと思います。
