好きなお肉の種類教えて！
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いろんな人の食事や料理の写真を毎日のように見て、おいしそうだなと思って生きています。
そこでよく思うのは、肉料理のときに、焼く前、料理する前の肉だけの写真がアップされていることに対する失望感です。
生の肉には欲望を満たす魅力が感じられません。
ほどよく焼けた肉の色、立ち上る煙、それこそわたしが見たいものなのです。
ちなみにわたしは、焼き肉などでも、「サッと炙っただけで食べて。そのほうがおいしいから」とかいうのは、あまり好みません。
焦げるくらいに焼き色がつき、食感も歯ごたえが出てしまうくらいにしっかり目に焼いた肉を噛みしめて食べるのこそ最高だと思っています。
さらに余計な話
いい肉の日、ということですが、もう少し付け加えて、
「言いにくい ことを言う日」というのはどうでしょうか。
誰でも一つや二つ、「あの人に、機会があったら言ってやりたい」なんてことはあると思います。
そういうことを気兼ねなく言える日、ということです。
ああ、人のむせび泣く声が……、なにかが崩れ落ちる音が聞こえる……せせら笑う声も