最近は毎週、毎週レシピを変えてパン作りを楽しんでおります。
今回はちょっと甘めのパンを作ろうと思います。
今回の助っ人は
明治エッセルスーパーカップ 超バニラ
今回はコイツを入れちゃおうと思います。
（このレシピはCOOKPADにもないので、日本初かもしれません）
「そんな作り方あるの？」とか「無謀だよ！」っていう声も聞こえますが・・・
とりあえず、作ってみたいので作ります。
アイスは甘いので砂糖の量も考慮しなくちゃいけません。
スキムミルクもいらないかな。
甘いのに合う生地は・・・タピオカ粉でしょうね。
たぶん何も付けなくても美味しいパンになるっていう予感・・・。
今回のレシピ
（１．５斤）
強力粉 ３３０ｇ
タピオカ粉 ５０ｇ
塩 中さじ１
砂糖 大さじ１
スキムミルク 中さじ１
バター １５ｇ
オリーブオイル 大さじ１．５
ドライイースト ３．７ｇ
牛乳 ９０ｍｌ＋α
バニラアイス ２００ｍｌ
ベーキングパウダー 小さじ１
アイスは２００ｍｌなので、足りない水分は牛乳を足します。（少し多めです）
スキムミルクは普段の半分くらいの量で調整。
砂糖もなくてもいいかなって思ったけど、普段の半分の量入れました。
そしてベーキングパウダーを少し入れて膨らみをよくします。（っていう狙い）←合ってる？
歯ごたえが「キュッキュ」しないように入れすぎには注意です。
ちなみにこのレシピの材料代２５０円くらいです。 （アイスが８８円）
アイスは牛乳で割りながらシェイク状にして分量を確認して投入しました。
あとは、いつものように材料を入れておやすみなさい
と思ったけど心配だったので「練り」だけしてみました。
すると・・・、生地が硬すぎ！
慌てて牛乳を足して調整しました。（危なかったです。
） ←コレが失敗の始まり
でも、硬い生地が混ざりにくくて四苦八苦しちゃいました。
タピオカスターチとベーキングパウダー
今回もいい仕事してくれる事を期待します。
ジャーン
見た目は・・・・・、上部が凹んでます。
「なんてこった！」
こうなる原因は「水分が多すぎ」
やはり目分量で入れたのが失敗でした。（原因はわかったので次回はＯＫ）
でも甘い香りがいい感じでした。 
～断面～
いつもとは違う感じです。
膨らんでないから当たり前かぁ～
食べてみた感じは・・・
タピオカ粉のおかげで、モッチモチで美味しいです。
しかし、この食感・・・、パンみたいに軽いものではなく、言うなれば
「蒸しパン」に近いです。 生地が締まってる分、ちょっとでお腹いっぱいになりました。
蒸しパンは好きなので、結果オーライです。
残念な事にバニラアイスっぽさは０％でした。
甘めのフレンチトーストとかには合いそうな感じがします。
という事で恒例の
フレンチトースト
今回は砂糖・バニラエッセンスはちょっと多めです。
なかりの厚切りです。
１時間くらい放置してから焼きました。
サイコロステーキのように６面焼きましたよ。
美味しく食べられました。
アイスの分量＝水分ではないので、水分量がかなり難しいですね。
練りながら調整しなくちゃならないから・・・。（結局どのくらい入れたか？です）
常温できちんと溶かして分量を量れば上手くできるはず・・・。
今回は失敗でしたが、経験値がＵＰしました。
