大変な時期に

皆さま、大変お久しぶりです

ほんまに大変ですね

一刻も早く終息しますように
心からお祈りいたしております


わたしは、元気です
出勤日を減らし さらに勤務時間を削ってお仕事をさせていただいています



ヤフーブログから移転させて頂き
そのままにしておりましたけれど
改めて読み返しますと リンクが切れていましたり 字化けしていました

少しずつですけれど 修正 加筆させて頂きます

２０１９年１月

今回も宜しくお願いいたします

熊肉(月の輪熊 新潟)ごちそうさまでした

月の輪熊の、肩辺りの肉らしいです

すごく、いい状態で仕入れられたそうで、臭み、まったくありませんでした

お肉柔らかく、油部分は牛よりあっさりしていると思いました

はじめは、切り身ごとに、いたたいていましたけれど、さらに、こまかく切り分けていただくと、そのほうが味わい深かったです

ぺろり