こんにちは雑穀屋やま元のまめです
９月人気のあった雑穀ベスト3を紹介いたします
第１位国産ポップコーン
映画館や屋台などでお馴染みのあのポップコーンです。
国産のポップコーンってご存知でしたか？
結構珍しいものなんです。
最近では、保育園や幼稚園などのイベントなどで、よくご利用いただいております。
フライパンで簡単調理できますので、ご家庭でもイベント時にはおススメですよ！
ポンポン弾け飛びますので、ふたをお忘れなく。
＜海外産のものに比べ、爆裂率（実が弾ける割合）はやや落ちます。ご了承下さい。＞
第２位 国産もち麦
食物繊維の含有率が高く白米の約10倍も含まれているため、機能性食品として見直されつつあります。
特に、食物繊維のβ－グルカンが、米や小麦に比べて多く含まれていて、もち麦独特の粘りが新たな食感を与えると話題の麦です。
【使用方法】
白米1合に対し、もち麦大さじ1杯を混ぜ合わせ通常の水加減で炊飯して下さい。
より多く混ぜる場合は、予め1時間程漬け置きして炊飯して下さい。
第３位 国産もちきび
華やかな黄色が美しい雑穀で、コクがあり甘みが強く、冷めてもモチモチとした食感がキープされます。
火の通りが早く、クセのない味が人気で、雑穀に初めて挑戦される方にもおすすめです。
【使用方法】
白米1合に対し、もちきび大さじ1杯～３杯を混ぜ合わせ通常の水加減で炊飯して下さい。
多めに混ぜる場合は、1時間ほど水に漬け置きして下さい。
